Misterios de las frutas

Alimentación saludable

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El mundo de las frutas es tan extenso como variado, con numerosas especies llenas de propiedades muy beneficiosas para nuestro organismo. Sobre todo, en aquellos lugares donde la Naturaleza alcanza mayor exuberancia y el clima es más tropical. Hoy conocemos las virtudes de tres frutas poco conocidas pero que son deliciosas y muy saludables: uchuva, granadilla y gulupa. ¿Qué nos aportan?

Granadilla

Esta fruta nace a partir de una planta trepadora, originaria de Centroamérica y diversas zonas de Sudamérica. Se trata de un vegetal poco conocido pero que cada vez es más valorado por su sabor y también sus propiedades. Es muy apreciada en Colombia, el principal productor. La granadilla tiene una cubierta delicada de color amarillento cuando está madura y un interior cartilaginoso, con pepitas negras. Se puede consumir directamente o se emplea para producir confites, mermeladas, jugos y licuados, destacando su sabor intenso entre dulce y ácido.  Entre sus muchas propiedades están las muchas vitaminas que contiene, como la A, lo que evita enfermedades y es una gran ayuda para la piel, ojos o las mucosas. Es un potente tranquilizante natural, calmando los nervios y favoreciendo el sueño. Ayuda al sistema digestivo, depurándolo, estimulando la digestión, controlando la acidez y evitando dolencias y afecciones como las úlceras. Es diurético, cicatrizante y regulador del sistema circulatorio.

Gulupa

Llamada también tintín o pasionaria, la planta de la gulupa es también conocida por sus hermosas flores, llamadas corona de Cristo. La gulupa es una fruta de color morado y un interior amarillento y suave, que nace naturalmente en las montañas colombianas. Se trata de un alimento bastante ácido, que a muchos les puede resultar desagradable. Es parecida a la maracuyá, y se suele utilizar para producir jugos y bebidas. ¿Cuáles son sus propiedades? Contiene una gran cantidad de antioxidantes y polifenoles que evitan el envejecimiento celular y de los órganos, ayudando a mantener el organismo en buen estado. Es un gran aliado del sistema cardiovascular, regulando la presión arterial y evitando obstrucciones y trombos. También potencia al sistema digestivo, eliminando elementos nocivos, depurando el colon y ayudando a la desintoxicación del organismo.

Uchuva

La uchuva recibe numerosos nombres dependiendo de la geografía: amor escondido en Chile, aguaymanto en Filipinas o tomate del Perú en México, habiendo 50 variedades diferentes. Se trata de un arbusto que produce frutos amarillentos o dorados con sabor entre dulce y ácido, que se consume desde hace milenios en Perú, su región originaria. Necesitada de climas fríos y húmedos, esta planta fue extendida a otros países americanos, África, Asia o Australia. Actualmente el mayor productor mundial es Colombia y cada vez se consume más en Europa y EEUU, gracias a investigaciones científicas que han descubierto sus muchas propiedades terapéuticas. Entre sus muchas propiedades está el hecho de ser una excelente fuente de vitamina C, teniendo en más cantidad que la naranja. Por ello, es un gran aliado del sistema inmunológico frente a infecciones y virus, evita la oxidación y contribuye a regenerar los músculos. Ayuda en afecciones de la garganta y la boca, contribuye a mantener en buen estado a los riñones y es un gran tonificador del nervio óptico, siendo un gran aliado para nuestros ojos y contra las cataratas. La uchuva purifica la sangre, muy recomendable frente a la diabetes o la hipertensión y además es un diurético natural, un aliado frente a los problemas de la próstata.

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